Birra & Farina, Restauracja włoska w Castelletto sopra Ticino, Włochy
Birra & Farina to restauracja w Castelletto sopra Ticino, która serwuje pizze zrobione z mąki ze starych zbóż, w towarzystwie rzemieślniczych piw i włoskich win. Menu skupia się na tych specjalistycznych pizzach i napojach produkowanych rzemieślniczo.
Restauracja łączy tradycyjne włoskie techniki gotowania z nowoczesnymi metodami wyrobu pizzy. Podejście to pokazuje, jak rzemieślnicze praktyki przynoszą sprawdzone metody do współczesnej kuchni.
Restauracja pokazuje, jak się je w północnych Włoszech, z długimi wieczorami i wieloma potrawami z regionu. Odwiedzający widzą tu tradycję włoskiego stylu jedzenia w jego współczesnej postaci.
Restauracja znajduje sie przy Strada Statale del Sempione 88 i jest otwarta od wtorku do niedzieli. Serwis obiadowy zwykle zaczyna sie około 18:45, z przedluzonym czasem otwarcia w soboty.
Pizze sa robione z maki Enkir, starozytnego zboza rzadko uzywane go w nowoczesnych restauracjach. Menu zawiera tez niezwykle skladniki takie jak zolte pomidory, krewetki Mazara i pistacje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
