Wurstküche, Tradycyjna restauracja na starym mieście, Tübingen, Niemcy.
Wurstküche to restauracja w Starym Mieście, która specjalizuje się w potrawach szwabskich i znajduje się blisko Bramy Lustnauer. Menu oferuje mięsa, nadziewane porcje makaronowe i makaron serowy, które są typowe dla tego regionu.
Restauracja istnieje od ponad 30 lat i ugruntowała się jako stały punkt odniesienia w średniowiecznym centrum. Pozostała znajomym miejscem, gdzie regjonalne zwyczaje żywieniowe są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Kuchnia skupia się na daniach regionalnych, które ludzie jedzą w domu w Tübingen i okolicy. Widać rodziny i grupy przy stołach dzielące się tradycyjnymi posiłkami takimi jak Maultaschen i Spätzle, co pokazuje, jak żywa jest ta kultura kulinarna.
Restauracja jest otwarta codziennie od 11:00 do północy i znajduje się centralnie w Starym Mieście. Najbliższy parking znajduje się w garażu Neckar, około 4 minut spacerem.
Menu zawiera specjalne danie zwane Schwäbischs Sonndagsessa, regionalny pieczeń wieprzowa w naturalnym sosie z tradycyjnymi dodatkami. To danie pokazuje, jak lokalna kuchnia utrzymuje żywe stare metody przygotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
