Fogo de Chao, Brazylijska restauracja w centrum Minneapolis, Stany Zjednoczone.
Fogo de Chao to brazylijska churrascaria w centrum Minneapolis, która przynosi mięso grillowane na szpikulcach bezpośrednio do stołów. Wytrenowani szefowie kuchni kroją porcje według preferencji każdego gościa i oferują nieprzerwany obrót różnych wyborów mięsa podczas posiłku.
Łańcuch restauracji rozpoczął w 1979 roku w południowym Brazylii jako operacja prowadzona przez rodzinę skupiająca się na tradycyjnych metodach churrasco. Dziesięciolecia później rozszerzył się na arenie międzynarodowej, przynosząc te tradycje kulinarne do Minneapolis na początku lat 2000.
Brazylijscy szefowie kuchni gauchos przygotowują i podają mięso zgodnie z tradycjami churrasco zakorzenionymi w południowoamerykańskiej kulturze rancz. Ten styl gotowania kształtuje sposób, w jaki goście doświadczają posiłku, z doświadczonymi kelnerami stale oferującymi mięso przy stołach.
Restauracja znajduje się na alei Hennepin w sercu śródmieścia i jest łatwo dostępna. Zaplanuj kilka godzin na posiłek, ponieważ styl serwisu obejmuje ciągłe oferty przez cały czas jedzenia.
Każdy stół ma dysk dwustronny: zielony sygnalizuje kucharzom, aby przynieśli mięso, czerwony oznacza, że goście chcą zrobić przerwę. Ten prosty system pozwala komensalsom kontrolować własne tempo bez konieczności mówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
