Umi Falafel, Wegetariańska restauracja bliskowschodnia w South City, Irlandia
Umi Falafel to wegetariańska restauracja w południowym Dublinie serwująca kuchnię lewantyńską. Lokal przygotowuje świeży falafel każdego dnia, moczyć ciecierzycy przez ponad 24 godziny i łącząc je z wyselekcjonowanym zestawem przypraw i ziół.
Nazwa pochodzi od arabskiego słowa oznaczającego matkę i odzwierciedla tradycyjne przepisy rodzinne przekazywane przez pokolenia w kuchni lewantyńskiej. Restauracja kontynuuje to dziedzictwo kulinarne w Dublinie, przynosząc autentyczne smaki Bliskiego Wschodu do Irlandii.
Menu prezentuje falafel w stylu palestynskim i libańskim, podawane z regionalnymi rodzajami chleba, hummusem, kiszonymi warzywami i tradycyjnym sosem tahini.
Restauracja przyjmuje gości codziennie i oferuje zarówno miejsca do jedzenia na miejscu, jak i opcje na wynos. Zestawy posiłków są dostępne w określonych godzinach dnia, aby pomóc w planowaniu budżetu.
Każdy falafel jest przygotowywany z wybraną mieszanką kminku, zmiazdżonych chili, goździków i cynamonu, która tworzy odrębną jakość. Rezultatem jest chrupiąca zewnętrzna warstwa połączona z wilgotnym i czułym wnętrzem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
