Cap Nell, Restauracja nadmorska przy Corderie Royale, Rochefort, Francja
Cap Nell znajduje się na Quai Joseph Bellot z widokiem na port, gdzie cumują łodzie. Restauracja przedstawia menu zmieniające się sezonowo w nowoczesnej przestrzeni skierowanej w stronę wody.
Budynek znajduje się blisko Corderie Royale, manufaktury do produkcji lin z 17. wieku, która zaopatrywała francuską marynarkę. Ta historyczna bliskość ukształtowała rozwój dzielnicy portowej, w której działa dziś restauracja.
Restauracja wspólpracuje z lokalnymi producentami i rybakami z regionu Charente-Maritime, tworząc bezpośredni związek między kuchnią a otaczającą społecznością. To powiązanie z lokalnymi dostawcami kształtuje to, co podaje się na stół i jak goście doświadczają jedzenia.
Miejsce znajduje się bezpośrednio nad wodą i łatwo je znaleźć, podążając za obszarem portu i cumującymi łodziami. Pomocne jest przyjście wcześnie, szczególnie podczas cieplejszych miesięcy, aby zapewnić sobie stolik z widokiem na wodę.
Wnętrze zawiera elementy projektowania morskiego, które odzwierciedlają dziedzictwo budowy statków w regionie bez przytłaczania doświadczenia jedzenia. Wielu odwiedzających zauważa te szczegóły dopiero po usiadaniu i wtedy uświadamia sobie, jak głęboko przeszłość miejsca jest wpleciona w przestrzeń.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
