Alta Vita, Restauracja włoska w Devanahalli taluku, Indie.
Alta Vita to włoska restauracja w taluku Devanahalli w Karnataka, serwująca pizze i inne dania kuchni włoskiej. W kuchni używane są zarówno importowane składniki, jak i produkty dostępne lokalnie.
Alta Vita otworzyło się w taluku Devanahalli, obszarze znanym głównie z historycznego fortu i bliskości międzynarodowego lotniska w Bangalore. Jego otwarcie przyniosło ten styl włoskiej kuchni do miejsca, gdzie wcześniej takich opcji nie było.
Alta Vita przyciąga zarówno miejscowych mieszkańców, jak i gości z Bangalore, którzy szukają kuchni rzadko spotykanej w tej części Karnataka. Menu łączy klasyczne włoskie dania z wersjami dostosowanymi do lokalnych upodobań smakowych.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na lunch i kolację, a godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, kiedy stoliki szybko się zapełniają.
Pizze są pieczone w piecach zaprojektowanych do osiągania wysokich temperatur tradycyjnie stosowanych w Neapolu, co daje ciasto, którego większość restauracji w regionie nie potrafi odtworzyć. Efekt jest wyraźnie inny od tego, co zwykle podawane jest w pobliskich lokalach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
