Le Café Foutu, Francuska restauracja w Bénodet, Francja
Le Café Foutu to restauracja owoców morza w Bénodet, która przygotowuje regionalne skorupiaki, takie jak błękitny homar, pochodzące z lokalnych targów i aukcji rybackich. Kuchnia pracuje bezpośrednio z dostawcami z Bretanii i zmienia swoje potrawy w zależności od sezonu i dostępnych połowów.
Restauracja uestablowała się w Bénodet jako ważne miejsce jedzenia, skupiające się na klasycznej francuskiej kuchni owoców morza bez naśladowania przeszłości. Jego położenie przy porcie łączy go z tradycją rybołówstwa, która kształtowała to przybrzeżne miasto przez pokolenia.
Restauracja łączy się z bretonską tradycją kulinarną, używając składników, które codziennie przychodzą z lokalnych połowów i producentów regionu. Goście odkrywają kuchnię, która odzwierciedla morze i otaczającą ją ziemię, zakorzenioną w tym, co tu zawsze się łowiło i uprawiało.
Restauracja znajduje się zaledwie dwie minuty pieszo od plaży i jest łatwa do osiągnięcia. Godziny otwarcia zmieniają się w zależności od sezonu: od środy do niedzieli poza sezonem i codziennie z wyjątkiem wtorku podczas sezonu szczytu.
Z jadalni widać wyspy Glénan i port, jednocześnie delektując się trzydaniowym menu Gourmand. Ten widok łączy posiłek bezpośrednio z krajobrazem, który go dostarcza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
