麗晶軒 Lai Ching Heen, Restauracja kantońska w Tsim Sha Tsui, Hongkong.
Lai Ching Heen to kantoński lokal gastronomiczny w Tsim Sha Tsui z widokiem na port. Elementy projektu z nefrytów definiują salę jadalną i serwis stołowy.
Otwarta w 1984 roku, restauracja odzyskała swoją pierwotną nazwę, gdy hotel zmienił się z InterContinental na The Regent Hong Kong. Ta zmiana imienia oznaczała ważny moment w jej ewolucji.
Nazwa nawiązuje do tradycyjnego chińskiego kamienia, odzwierciedlonego w całej restauracji. Dania podążają za klasycznymi recepturami kantonskimi przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Lokalizacja zapewnia bezpośredni dostęp z hotelu, ułatwiając przyjazd. Sala jadalnia ma zarezerwowane miejsca z widokiem na port, a wcześniejsze rezerwacje są zalecane.
Kuchnia jest znana z golonki wieprzowej przygotowywanej z 25-letnim octem owocowym, składnikiem rzadko używanym w kuchni kantonskiej. Ta niezwykła technika zyskała szczególne uznanie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
