Moshu, Restauracja i kawiarnia w Saavedra, Argentyna
Moshu to restauracja i kawiarnia mieścząca się w dużym budynku z drewnianymi żaluzjami i centralnym dziedzińcem, zawierająca wiele pomieszczeń do jedzenia rozłożonych na różnych poziomach. Układ obraca się wokół drzewa moshu, które kotwicy całą kompozycję i tworzy odrębne strefy dla gości.
Oryginalny budynek mieszkalny został przekształcony przez Hitzig Militello Architects poprzez dodanie dwóch nowych wejść i przekształcenie dziedzińca w odkrytą jadalnię. Te renowacje dały strukturze nowy cel, jednocześnie szanując jej fundamentalne cechy.
Restauracja łączy nowoczesną argentyńską kuchnię z rzemieślniczym wyrobem ciast, oferując lokalne specjalności takie jak migdałowe alfajores i kanapki z gotowaną wołowiną. Sposób organizacji przestrzeni pokazuje, jak tradycyjne techniki pozostają ważne we współczesnej gastronomii.
Miejsce jest czynne każdego dnia i oferuje umiarkowane ceny za posiłki i napoje. Przestrzeń jest rozłożona na wiele poziomów, więc odwiedzający powinni być przygotowani na poruszanie się między różnymi obszarami, aby zapoznać się z całym układem.
Wnętrze zawiera odzyskane rusztowania, siatkę żelazną i surową cegłę, tworząc dialog między materiałami przemysłowymi a żywym środowiskiem. Zeschłe rośliny są wyeksponowane na całym terenie, tworząc wizualny most między wnętrzami a naturalnym światem na zewnątrz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
