Gran Parrilla, Argentyńska restauracja z grillem w Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazylia
Gran Parrilla to argentyńska restauracja grillowa w Barra da Tijuca w Rio de Janeiro, serwująca kawałki wołowiny grillowane na węglu drzewnym w południowoamerykańskim stylu. Menu skupia się na mięsie, z opcjami od pojedynczych porcji po większe kawałki do wspólnego jedzenia.
Gran Parrilla było jedną z pierwszych restauracji w Barra da Tijuca, która przyniosła do dzielnicy argentyński styl grillowania, gdy obszar ten wciąż się rozwijał. Wprowadziło sposób gotowania, który nie był wówczas powszechny w Rio de Janeiro.
Otwarty grill jest widoczny z sali jadalnej, a powolne pieczenie mięsa nad ogniem to część doświadczenia. Rytm posiłku nawiązuje do południowoamerykańskiej tradycji wspólnego jedzenia dużych kawałków mięsa przy stole, bez pośpiechu.
Restauracja znajduje się w Barra da Tijuca, dzielnicy najwygodniej dostępnej samochodem, a w pobliżu zazwyczaj dostępne są miejsca parkingowe. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie w weekendy, gdy stoliki szybko się zapełniają.
Restauracja oferuje fondue mięsne, w którym goście grillują wybrane kawałki bezpośrednio przy stole nad małym płomieniem. Ten format jest rzadki w Rio de Janeiro i sprawia, że gotowanie staje się częścią samego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
