Bertucci's Italian Restaurant, Pizzeria z piecem ceglanym w Springfield Township, Stany Zjednoczone
Bertucci's Italian Restaurant to pizzeria w Springfield Township w Pensylwanii, znana z pieczenia pizzy w ceglanych piecach oraz serwowania świeżego makaronu. Menu opiera się na tradycyjnych włoskich przepisach i obejmuje szeroki wybór dań poza pizzą, w tym przystawki i sałatki.
Bertucci's zostało założone w 1981 roku w Massachusetts i było jedną z pierwszych sieci restauracji w północno-wschodniej części Stanów Zjednoczonych, która postawiła piec ceglany w centrum swojej kuchni. W kolejnych dziesięcioleciach sieć rozszerzyła działalność na kilka stanów, osiągając swoją obecną obecność w regionie.
W Bertucci's włoski zwyczaj dzielenia się potrawami przy stole nadaje kształt całemu doświadczeniu, od sposobu podawania dań po tempo posiłku. Piec opalany drewnem jest widoczny z jadalni, co nadaje miejscu ciepły i swojski charakter.
Restauracja oferuje miejsca przy stole, odbiór przy krawężniku oraz dostawę do domu, dzięki czemu goście mogą wybrać opcję najlepiej odpowiadającą ich potrzebom. Osoby planujące jedzenie na miejscu mogą rozważyć wcześniejszy przyjazd w weekendy, gdyż lokal bywa pełny w godzinach szczytu.
Ceglane piece w kuchniach Bertucci's osiągają temperaturę około 315 stopni Celsjusza, co jest znacznie wyższe niż w standardowym domowym piekarniku i pozwala każdej pizzy upiec się w zaledwie kilka minut. Ten krótki czas pieczenia nadaje spodowi cienką, lekko przypieczoną teksturę, której szukają stali bywalcy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
