Ristorante La Grotta, Restauracja włoska w Radicofani, Włochy
Ristorante La Grotta znajduje się w naturalnej formacji groty w Radicofani i serwuje tradycyjne potrawy toskańskie. Kuchnia pracuje z lokalnymi skladnikami, aby przygotowac reczynnie robione dania z makaronu i przepisy zakorzenione w regionalnych metodach kulinarnych.
Restauracja otworzyla się w latach 1970 roku i przeszla pod zarząd sióstr Giusy i Nataliny Rocchi w latach 1990. Budynek był wcześniej używany jako klasztor, zanim stał się miejscem gastronomicznym.
Nazwa bezposrednio nawiazuje na naturalną structure groty, w której goscie sie posilaja. Tutejska kuchnia toskańska pozostaje zywą tradycją poprzez przepisy przekazywane i adaptowane przez dziesieciolecia.
Przestrzeń dzieli się między przytulną strefę jadalną wewnątrz groty a otwartym tarasem po stronie. Goscie powinni rezerwowac z wyprzedzeniem, gdy to możliwe, ponieważ miejsca regularnie się zapełniają w godzinach szczytu.
Sciany zbudowane są z wulkanicznego kamienia, który naturalnie występuje w regionie Radicofani, nadając przestrzeni elementarną jakość. To geologiczne tło przekształca posiłek w coś, co czuje się zakorzenione w miejscu i ponadczasowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
