L'Aubrac, Restauracja regionalna w Rodez, Francja
Restauracja L'Aubrac posiada dwie sale jadalne i taras z widokiem na Place de la Cité, serwując tradycyjne dania z regionu Aveyron.
Uznana za instytucję kulinarną w Rodez, restauracja przeszła renowację w 2020 roku w celu poprawy przestrzeni przy zachowaniu regionalnej autentyczności.
Menu zawiera specjały z Aveyron, w tym farçous, lokalne wędliny, aligot, głowiznę cielęcą, faszerowaną kapustę i pascade z grasicą jagnięcą.
Lokal jest otwarty od wtorku do soboty na lunch i kolację, plus niedzielny lunch, z wydłużonymi godzinami w okresie letnim.
Szef kuchni osobiście kroi każdy kawałek wołowiny Aubrac, pozyskiwanej bezpośrednio od lokalnych producentów, zapewniając precyzyjną kontrolę jakości.
Lokalizacja: Rodez
Adres: 8 Pl. de la Cité, 12000 Rodez, France 12000 12000
Godziny otwarcia: Tuesday-Saturday 12:00-14:00,19:00-21:00; Sunday 12:00-14:00
Telefon: +33565722291
Strona internetowa: http://restaurant-aubrac-rodez.fr
Współrzędne GPS: 44.35093,2.57636
Najnowsza aktualizacja: 3 kwietnia 2025 o 11:52
Restauracje w Aveyron łączą tradycyjne umiejętności z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, oferując doznania gastronomiczne, które celebrują bogactwo regionu. Od Rodez do Belcastel, przez Bozouls i Sauveterre-de-Rouergue, te lokale dowodzą różnorodności kulinarnej departamentu. W Rodez adresy takie jak Hervé Busset i Café Bras w Muzeum Soulages ilustrują to nowoczesne podejście, podczas gdy Opera kontynuuje klasyczne przepisy w stylu art déco z lat 30. Szefowie kuchni współpracują z lokalnymi producentami, aby tworzyć menu zmieniające się sezonowo. Aligot, mięso z Aubrac i wina z południowego zachodu są na czele, towarzysząc warzywom i serom miejscowym. Niektóre lokale, jak La Taverne w Rodez, oferują również zróżnicowaną kuchnię wegetariańską. Miejsca takie jak Vieux Pont w Belcastel czy Cascade w Salles-la-Source dodają do doświadczenia wymiar dziedzictwa, mieszcząc się w historycznych budynkach, które podkreślają wyjątkowość miejsca.
Rodez Cathedral
197 m
Musée Fenaille
195 m
Segodunum
116 m
Ancien évêché
181 m
Maison d'Armagnac
281 m
Musée Denys-Puech
274 m
Prefecture hotel of Aveyron
215 m
Galerie Sainte-Catherine
105 m
Collège des jésuites
264 m
Hôtel Jouéry
195 m
Virgin of the Annunciation
198 m
Pipe organ in Rodez cathedral
179 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
136 m
Hôtel Séguret
121 m
Hôtel de Bonald
121 m
Benoit's house
128 m
Virgin and Child
186 m
Maison de Guitard
112 m
Archives municipales de Rodez
193 m
Chapelle de l'ancien collège des jésuites
270 m
Presbytère de la cathédrale Notre-Dame de Rodez
92 m
Maison, 2 Carrefour Saint-Etienne
159 m
Maison, 8 rue Sainte-Catherine
264 m
Building at 6 place Charles de Gaulle in Rodez
172 m
Chapter house in Rodez
211 m
Maison de l'Annonciation
221 m
Hôtel Delauro
143 m
Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
179 mRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes