Au Petit Louis, Francuska restauracja w Metz, Francja
Au Petit Louis to restauracja w Metz przygotowująca potrawy z sezonowych składników od lokalnych dostawców. Kuchnia pracuje z mięsem z okolic Thionville i rybą z bretonskich wspólnot rybołówstwa.
Szef kuchni Clément Sidot otworzył tę restaurację w 2019 po pracy w renomowanych lokalach takich jak Château des Monthairons i restauracja Les Roses w Casino Mondorf-les-Bains. Jego doświadczenie ukształtowało kierunek места.
Restauracja nawiązuje do regionalnych francuskich tradycji kulinarnych poprzez współpracę z lokalnymi artyzanami i producentami. Ta więź ze społecznością jest wyczuwalna w każdym podawanym daniu.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli, z lunch od 12:00 do 14:30 i kolacją do 22:00 w dni powszednie. W weekendy serwis kolacji przedłuża się do 22:30, dając Ci elastyczność w planowaniu.
Menu zmienia się co trzy miesiące, aby optymálnie wykorzystywać sezonowe składniki i regularnie zaskakiwać gości nowymi kombinacjami. Specjalności obejmują foie gras z galaretką gruszki i nutami kawy, pokazując, jak tradycja i innowacja współistnieją.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
