Chimborazo, Restauracja ekwadorska w Northeast Minneapolis, Stany Zjednoczone.
Chimborazo to ecuadorska restauracja w Northeast Minneapolis serwujaca tradycyjne dania z andyjskich wysocizn. Kuchnia przygotowuje ceviche, empanadas i locro de papa, dania oferowane w udekorowanym wnetrzu.
Restauracja nosi nazwe od wulkanu Chimborazo w Ekwadorze, najwyzszej gory kraju. To geograficzne odniesienie laczy lokalne jedzenie z regionalną tozsamoscia Ekwadoru.
Restauracja łączy kuchnię z gorrskich regionów Ekwadoru z tradycyjnymi tkankami z Otavalo w swoim wyposażeniu. Dania odzwierciedlają przepisy, które szef kuchni przygotowuje zgodnie z tradycją swojego rodzinnego regionu w ekwadorskiej sierrze.
Restauracja jest otwarta od poniedzialku do czwartku od 11 do 15 i od 17 do 22, z dluzszymi godzinami w weekendy. Gosce powinni zaplanowac swoj przyjazd na podstawie tych godzin otwarcia.
Kazde danie przedstawia smaki z roznych czesci Ekwadoru, towarzyszone tradycyjnej muzyce grajnej w calej przestrzeni. Takie podejscie pokazuje, jak kuchnia kraju rozni sie w zaleznosci od regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
