A.Rama Nayak's Udipi Idli House, Restauracja południowoindyjska w Matunga East, Mumbai, Indie.
A. Rama Nayak's Udipi Idli House to restauracja południowoindyjskiej kuchni w Mumbai, która przygotowuje tradycyjne dania takie jak idli, dosa i vada według autentycznych przepisów. Restauracja działa w swobodnej atmosferze skupionej na gotowaniu wegetariańskim.
Restauracja została założona w 1942 roku, gdy założyciel A. Rama Nayak przybył do Bombaju w wieku 11 lat i zaczął pracować jako pomocnik kuchni. Jego doświadczenie i poświęcenie doprowadziły do utworzenia tego południowoindyjskiego lokalu.
Restauracja nawiązuje do tradycji świątyń Udipi, gdzie posiłkami dzielono się bez podziału społecznego. Widać to w równym traktowaniu wszystkich gości.
Restauracja jest łatwo dostępna i oferuje relaksującą atmosferę do szybkich lub przedłużonych posiłków. Goście powinni spodziewać się tłoku w godzinach szczytu, zwłaszcza w południe i wieczorem.
Restauracja zachowała te same techniki gotowania od czasu jej założenia, co daje jej potrawom spójny smak. Tutaj znajdziesz specjalności takie jak ciecierzyca w sosie kokosowym i kurkumą smażone kohlrabi przygotowywane metodami tradycyjnymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
