Marabu Restaurant, Kubańska restauracja w Brickell City Centre, Miami, Stany Zjednoczone.
Marabu Restaurant znajduje się na czwartym piętrze Brickell City Centre i koncentruje się na kubańskich daniach gotowanych na ogniu węglowym. Nowoczesne wnętrze stanowi współczesne tło dla tradycyjnych specjalności z mięsa, ryb i warzyw.
Restauracja czerpie z technik kulinarnych różnych regionów Kubańskich zakorzeniony w tradycjach wczesnych osiedleń wyspiarskich. Te metody były przekazywane z pokolenia na pokolenie i stanowią podstawę obecnego menu.
Nazwa odnosi się do tropikalnego ptaka i symbolizuje karaibskie korzenie stylu kulinarnego. Goście doświadczają smaków i metod gotowania, które są częścią tradycji kubańskich kuchni domowych.
Odwiedzający powinni dokonać rezerwacji, aby zapewnić sobie miejsce, ponieważ lokal regularnie się zapełnia. Dostęp odbywa się przez kompleks handlowy, a jadalnie są rozmieszczone na kilku piętrach.
Restauracja wykorzystuje specjalistyczny piec Josper, urządzenie, które łączy grillowanie i pieczenie, aby nadać potrawom wyrazisty dymny smak. To narzędzie jest rzadkie w kuchni kubańskiej i wyróżnia kuchnię restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
