Yolks, Restauracja śniadaniowa w Vancouver, Kanada
Yolks to restauracja śniadaniowa w Vancouver specjalizująca się w odmianach Jajek Benedykta ze smakiem domowej sosu holenderskiego. Menu oferuje różne kombinacje tego klasycznego dania, każde przygotowane z ingrediencji od lokalnych dostawców.
Szef kuchni Steve Ewing założył restaurację, wnosząc ze sobą lata doświadczenia z kuchni międzynarodowych. Postawił sobie za cel podniesienie tradycyjnych potraw śniadaniowych i ich reinterpretację.
Restauracja współpracuje z lokalnymi dostawcami, którzy hodują zwierzęta w naturalnych warunkach na otwartych przestrzeniach. Ta filozofia widoczna jest w każdym podawanym daniu.
Restauracja ma trzy lokalizacje rozmieszczone w różnych częściach Vancouver i otwiera się wcześnie każdego dnia. Gości powinni przyjść wcześnie, ponieważ w godzinach szczytu może być zatłoczono.
Każde danie podawane jest z pikantnym sosem pomidorowym stworzonym we własnej kuchni, który dodaje każdemu kęsowi ostrości i kwaśności. Ten domowy dodatek nadaje nawet tradycyjnym potrawom zaskakujący charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
