La Cascina, Restauracja włoska w Tor Pignattara, Rzym, Włochy
La Cascina to włoska restauracja w dzielnicy Tor Pignattara w Rzymie, serwująca potrawy regionalne zorganizowane w odrębne kategorie. Kuchnia przygotowuje makaron, pizzę, mięso i rybę tradycyjnymi metodami.
Budynek był pierwotnie gospodarstwem domowym zbudowanym podczas wczesnego rozwoju rolniczego Tor Pignattara w 20 wieku. Został później odnowiony i przebudowany na restaurację, zachowując oryginalną strukturę.
Restauracja współpracuje bezpośrednio z lokalnymi producentami z regionu Lacjum, wykorzystując sezonowe produkty w codziennych propozycjach. Ta więź z lokalnym rolnictwem kształtuje charakter kuchni.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli z dostępnymi usługami obiadowymi i wieczornymi. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w godzinach szczytu.
Restauracja ma wyborną kolekcję win z ponad 200 etykietami z różnych regionów włoskich, dostępnymi także pojedynczymi kieliszkami. To pozwala odwiedzającym badać włoskie wina bez zamawiania pełnych butelek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
