Ristorante Al Crap, Restauracja włoska i pizzeria w Poggiridenti, Włochy.
Ristorante Al Crap to wloski restauracja i pizzeria znajdujaca sie w Poggiridenti serwujaca specjalisci regionalne i pizze. Budynek ma tradycyjnie kamienna fasade z jadalniami wewnatz i tarasem na swieżym powietrzu oferujacym widoki na doline.
Restauracja zostala zalozana w 1982 roku, gdy rodzina Gianola transformowala lokalny budynek w zaklad gastronomiczny. Od tamtego czasu stala sie znana z serwowania specjalisci regionalnych z obszaru Valtelliny.
Restauracja serwuje potrawy zakorzenione w tradycjach Valtelliny, zawierajace domowe gnocchi z ziemniakow i jagod. Te przepisy odzwierciedlaja metody kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie w lokalnej spolecznosci.
Restauracja dziala codziennie z usluga lunchu i kolacji i przyjmuje platnosci elektroniczne. Dostawy sa dostepne w sasiadujacych miasteczkach na okolicznych obszarach.
Restauracja specjalizuje sie w Tzigeüner, tradycyjnej metodzie grillowania, gdzie rozne rodzaje miesa sa gotowane na duzych pionowych rozniznach nad otwartym ogniem. Ta technika nadaje potrawom charakterystyczny dymny smak, ktorego nie ma nigdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
