Mochi Bar, Restauracja ramen przy Vorgartenmarkt, Wiedeń, Austria
Mochi Bar to restauracja ramen w drugiej dzielnicy Wiednia ze charakterystycznymi ścianami z ubijanej ziemi i jedną połączoną przestrzenią jadalną. Menu skupia się na japońskich daniach z makaronu towarzyszące im różne rosół i napoje sake.
Restauracja otworzyła się w 2021 roku na Vorgartenmarkt, co oznaczało rozszerzenie opcji kuchni japońskiej w okolicy. To przybycie odzwierciedlało rosnące zainteresowanie Wiednia autentycznymi kuchniami azjatyckimi.
Kuchnia przygotowuje świeże makaron codziennie według japońskich metod. Odwiedzający mogą obserwować, jak szefowie kuchni łączą składniki z różnymi rosołami i dodatkami, które odzwierciedlają zarówno tradycję, jak i lokalne preferencje.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty z miejscami przydzielanymi w kolejności przybycia. Wizyty w weekendy mogą być zatłoczone, więc przybycie wcześnie wieczorem pomaga zabezpieczyć miejsce.
Zainteresowanie prowadzi dwa przylegające automaty sprzedające gotowe zestawy ramen i japońskie składniki 24 godziny na dobę. Sklepy te pozwalają odwiedzającym zabrać do domu składniki, aby samodzielnie przygotować dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
