Dag Al Dan, Restauracja śródziemnomorska w Górnej Galilei, Izrael.
Dag Al Dan to restauracja położona wzdłuż rzeki Dan ze stołami pod wierzbach i pawilonu z kamienia i drewna zalanych naturalnym światłem. Przestrzeń jadalnia rozciąga się na wiele obszarów z bezpośrednim widokiem na krajobraz rzeki.
Restauracja utrzymuje tradycyjne hodowle pstrągów w sąsiednich stawach, które dostarczają świeże ryby od momentu otwarcia. Ta metoda jest zakorzeniona w długiej historii produkcji żywności opartej na rzekach w regionie.
Restauracja serwuje bliżnowschodnie mezze i lokalny ser odzwierciedlające tradycje kulinarne północnego Izraela. Goście mogą doświadczyć powiązania między środowiskiem rzeki i tradycyjnymi metodami przygotowania ryb.
Restauracja oferuje przestronne stoły i otwarte obszary, które są łatwe do poruszania się z wieloma widokami na rzekę z różnych punktów. Odwiedzający powinni być przygotowani na nierówny teren i naturalne zmiany oświetlenia spowodowane baldachimem drzew.
Goście mogą obserwować żywe pstrągi w dedykowanych zbiornikach przed wyborem posiłku, co pozwala im zweryfikować źródło swojego jedzenia. Ta przejrzysta praktyka wyboru tworzy bezpośredni związek między gościem a pochodzeniem połowu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
