Teppan-Yaki, Restauracja japońska w La Chaux-de-Fonds, Szwajcaria.
Teppan-Yaki to japanska restauracja w La Chaux-de-Fonds z centralnymi zelnymi plytami, gdzie szefowie kuchni gotuja posilki na oczach klientow siedzacych przy stolach otaczajacych powierzchnie gotowania. Projekt otwartej kuchni pozwala gosc obserwowac kazdy krok procesu gotowania.
Lokal przyniost japanskie techniki gotowania do sceny gastronomicznej La Chaux-de-Fonds w momencie, gdy miasto rozwija swe szerzsze oferty kulturalne. Przybyl jako czesc stopniowej ewolucji regionu w kierunku bardziej miedzynarodowej kuchni.
Restauracja praktykuje tradycyjne japanskie metody gotowania teppanyaki, wykorzystujac skladniki z regionu. To spojrzenie azjatyckiej techniki i produktow lokalnych tworzy doswiadczenie kulinarne czerpijace z obu swiata.
Restauracja oferuje zarówno obszary sedzen wewnatrz jak i na zewnatrz, gdzie goscie moga posilac sie wygodnie. Warto wiedziec, ze dziala w okreslone dni tygodnia, wiec warto sprawdzic z gory.
Restauracja wykorzystuje system tasmy transportowej, gdzie przechodzą swieże skladniki i goscie moga wybrac to, co chca, podczas gdy obserwuja gotowanie. To laczy wybor skladnikow z podnieta przygotowania przy stole w sposob, ktory niewiele innych miejsc robi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
