La Bauhinia, Restauracja azjatycka w 16. dzielnicy, Paryż, Francja
La Bauhinia mieści się w hotelu Shangri-La Paris i wyróżnia się wspaniałą szklaną kopułą nad głowami gości, która wypełnia jadalnię naturalnym światłem. Ten projekt sufitu tworzy jasną i przestronną atmosferę do kolacji.
Restauracja otrzymała nazwę od kwiatu bauhinia i pojawiła się jako destinacja fuzji łącząca francuskie techniki gotowania ze wschodniąazjatycką gastronomią. Takie połączenie cech określa jego karakter od początku.
Kuchnia łączy francuskie metody gotowania ze smakями azjatyckimi na tym samym talerzu, tworząc dialog między dwoma światami kulinarnymi. Goście doświadczają, jak te tradycje rozmawiają ze sobą przez każde danie.
Restauracja jest otwarta wieczorem i wymaga wcześniejszych rezerwacji na stół. Goście mogą przylecieć bez pośpiechu, ponieważ miejsce jest łatwe do znalezienia w XVI dzielnicy blisko Alei d'Iena.
Cukiernik Maxence Barbot tworzy specjalistyczne desery, które łączą francuskie techniki cukiernicze z azjatyckimi składnikami. Te ostatnie dania pokazują, jak głęboka jest koncepcja fuzji w całym posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
