Osteria Bartolini, Restauracja rybna w Milano Marittima, Włochy.
Osteria Bartolini to restauracja z owocami morza na wybrzeze Adriatyku, ktora codziennie zaopatruje sie w swieze ryby i skorupiaki z rynku rybnego w Cesenatico. Lokal prezentuje potrawas regionalne z bezposrednim przygotowaniem, skupiajac sie na jakosci tego, co dostarcza morze.
Restauracja otworzyla sie w 2004 roku jako rozszerzenie utrzy zalatwiajacego sie w Cesenatico, opierajac sie na rodzinie juz znanej w lokalnej scenie gastronomicznej. Uzyskala uznanie Michelin Bib Gourmand od 2012 roku i utrzymala je.
Restauracja korzysta z tradycyjnych morskich technik gotowania i receptur przekazywanych przez pokolenia lokalnych rodzin rybaków. Smaki odzwierciedlaja przybrzezna kuchnie Emilii-Romanii, ktorá charakteryzuje kazde danie.
Restauracja znajduje sie przy Via Boito i jest otwarta od czwartku do niedzieli na lunch i obiad bez koniecznosci rezerwacji. Przygotuj sie na to, ze menu zmienia sie w zaleznosci od tego, co przychodzi z lokalnych lodzi rybackich, dlatego dzienne oferty moga sie roznic.
Restauracja ma zewnetrzna werande z elementami piasku i drewna, ktore tworza bezposrednie polaczenie z przybrzeznym otoczeniem. Ten wybor projektowy sprawia, ze jedzenie tutaj czuje sie jako czesc rytmu zycia przybrzeznego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
