The Smith, Amerykańska brasserie w East Village, Manhattan, Stany Zjednoczone.
The Smith to amerykańska brasserie w East Village, która oferuje klasyczne dania bistro obok sezonowych specjałów. Menu obejmuje świeże owoce morza i lokalnie pozyskane mięso, zmieniając się codziennie w zależności od dostępności składników.
Restauracja została założona w 2007 roku w East Village i rozrosła się do wielu lokalizacji na Manhattanie, w Waszyngtonie i Chicago. Ta ekspansja pokazuje, jak pierwotna koncepcja przypadła do gustu w różnych miastach amerykańskich.
Restauracja współpracuje z lokalnymi rolnikami i dostawcami, co odzwierciedla się w kuchni pokazującej amerykańskie tradycje kulinarne. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować przygotowywanie potraw i nawiązać kontakt z wykorzystywanymi składnikami.
Restauracja przyjmuje rezerwacje przez stronę internetową lub telefon, z miejscami zarówno wewnątrz jak i na tarasie zewnętrznym dostępnymi w cieplejszych miesiącach. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie podczas wieczornych godzin szczytu i zimniejszych pór roku.
Każda lokalizacja ma własny bar ostrygowy i robi макаронnik na miejscu, rzemiosło, które wiele restauracji zlecił na zewnątrz. Restauracja działa nieprzerwanie od lunchu do późnej nocy, siedem dni w tygodniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
