De Parathzzaa cafe, Restauracja indyjska w Bangalore, Indie
De Parathzzaa cafe to restauracja w Vaderahalli w Bangalurze, specjalizująca się w parathach, nadziewanych plackach z północnych Indii, przygotowywanych metodami kuchni pendżabskiej. Nadzienia obejmują ziemniaki, paneer i przyprawione warzywa, a każde zamówienie jest przyrządzane na świeżo.
Kawiarnia powstała, by przybliżyć domową kuchnię pendżabską mieszkańcom Vaderahalli, dzielnicy przy drodze do Mysuru, z dala od centrum miasta. Z czasem zyskała stałych klientów dzięki świeżo przyrządzanym parathom.
Nazwa lokalu odnosi się do parathy, nadziewanych placków będących podstawą kuchni domowej i ulicznej Pendżabu. Większość dań w menu jest wegetariańska, co odzwierciedla powszechne nawyki żywieniowe w tej części Indii.
Kawiarnia znajduje się przy Mysore Road w Vaderahalli i przyjmuje zamówienia online na dostawę oraz odbiór osobisty, a także gości bez rezerwacji. Wizyta w godzinach szczytu gwarantuje, że parathy są przygotowywane bez przerwy i podawane możliwie najświeższe.
Domowe dodatki podawane do każdej parathy, w tym świeży jogurt, pikle i chutneye, są przygotowywane codziennie i często to właśnie je goście wspominają najdłużej po posiłku. Te dodatki powstają w małych ilościach, a nie są kupowane gotowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
