Birdsong Organic Cafe, Restauracja organiczna w Bandra West, Mumbai, Indie.
Birdsong Organic Cafe to restauracja w Bandra West, która przygotowuje zdrowe dania z świeżych lokalnych składników. Menu obejmuje sałatki, kanapki, koktajle owocowe i herbatki ziołowe podawane w otoczeniu o naturalnym wystroju z wnętrzami i przestrzeniami zewnętrznymi.
Restauracja powstała podczas fali gastronomii ekologicznej w Mumbaju i była wśród wczesnych pionierów zrównoważonych praktyk żywieniowych. Jej powstanie odzwierciedlało rosnące zainteresowanie ekologicznie świadomym rolnictwem w mieście.
Miejsce pełni funkcję punktu spotkań, gdzie mieszkańcy i odwiedzający biorą udział w warsztatach kulinarnych i evencie ch wellness. Ludzie spotykają się, aby poznać metody uprawy ekologicznej i dzielić posiłkami.
Restauracja znajduje się na Hill Road i oferuje miejsca siedzące zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Gości są przyjmowani przez cały tydzień w godzinach od rana do wieczora.
Kawiarnia pracuje bezpośrednio z lokalnymi rolnikami ekologicznymi i dokumentuje jawnie pochodzenie każdego składnika. To bliskie połączenie z rolnictwem regionalnym pozwala restauracji wspierać rolników bezpośrednio, zapewniając jednocześnie świeżość składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
