Running Sushi in Osaka, Restauracja japońska w Barrio de Salamanca, Madryt, Hiszpania.
Running Sushi in Osaka to japoński lokal gastronomiczny w Barrio de Salamanca, który działa z dwupoziomowym systemem przenośników taśmowych, gdzie zimne dania takie jak sushi krążą na dolnym poziomie, a gorące potrawy obracają się powyżej. Stoły rozmieszczono wokół tych pasm, co pozwala gościom brać talerze bezpośrednio z poruszających się przenośników.
Koncept pochodzi z Osaki, gdzie model restauracji sushi na przenośniku taśmowym został opracowany w latach 1950. Lokal przenióst ten format posiłku do Madrytu na początku lat 2000, tworząc most między tradycyjnym jedzeniem japońskim a nowoczesnym stylem serwisu.
Przestrzeń jadalnia łączy elementy Osaki z zabawowymi detalami, takimi jak lampki w kształcie ryby kulowatej i freski automatów arkadowych na ścianach. Przechodzenie przez lokal pozwala doświadczyć tej mieszanki tradycji japońskiej i nowoczesnej kultury czasu wolnego.
Przestrzeń jest łatwa do poruszania się w ciągu dnia, a otwarty projekt pasm transportowych ułatwia szybkie zrozumienie zakresu wyboru. Odwiedzający powinni być przygotowani na wybieranie potraw z pasm w trakcie przechodzenia, ponieważ koncept nie wymaga tradycyjnego zamawiania z menu.
Lokal prezentuje około trzystu różnych potraw, które nieustannie krążą na przenośnikach taśmowych. Ta nieustanna rotacja tworzy inne doświadczenie przy każdej wizycie, ponieważ nowe talerze pojawiają się, a inne znikają z cyklu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
