La Parolaccia, Restauracja włoska w Buenos Aires, Argentyna
La Parolaccia to włoska restauracja z kilkoma lokalami rozsianymi po Buenos Aires, specjalizująca się w ręcznie robionej paście i tradycyjnych daniach z świeżych składników. Menu koncentruje się na włoskich klasykach, a porcje są duże.
La Parolaccia powstała w Buenos Aires w czasach, gdy kuchnia włoskich imigrantów była już głęboko zakorzeniona w lokalnych zwyczajach kulinarnych. Z biegiem lat restauracja otworzyła nowe lokale w różnych dzielnicach i stała się stałym miejscem spotkań dla mieszkańców miasta.
Nazwa "La Parolaccia" oznacza po włosku mniej więcej brzydkie lub dosadne słowo, co nadaje restauracji żartobliwy charakter już od wejścia. Ta swoboda widoczna jest w tym, jak personel i goście rozmawiają ze sobą przez cały wieczór.
Lokale otwierają się wieczorem i często działają do późna w nocy, co sprawia, że nadają się na kolację o każdej porze. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy lub przy większej grupie.
Choć to sieć restauracyjna, każdy lokal ma własny wystrój i układ przestrzeni, przez co żadna wizyta nie wygląda tak samo. Stali bywalcy znający kilka filii często zauważają, jak bardzo różnią się od siebie wnętrza, mimo że menu pozostaje identyczne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
