Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul, Restauracja z grillem w Monterrey, Meksyk.
Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul to restauracja specjalizująca się w tradycyjnej meksykańskiej barbacoa, gdzie mięso jest gotowane powoli przez wiele godzin. Mięso podawane jest w tacos i tortas ze świeżymi składnikami i domowymi salsami.
Przygotowanie barbacoa sięga setek lat wstecz i jest jedną z najstarszych technik kulinarnych w Meksyku. Ta restauracja utrzymuje tę tradycję żywą, stosując sprawdzone metody przekazywane w regionie.
Kuchnia odzwierciedla tradycje północnego Meksyku, gdzie powoli gotowane mięso jest częścią codziennego życia. Odwiedzający doświadczają metod przygotowywania przekazywanych przez pokolenia w regionie.
Restauracja otwiera się bardzo wcześnie rano, co czyni ją idealną na śniadanie lub posiłek w godzinach porannych. Lokalizacja w dzielnicy Plutarco Elías Calles zapewnia łatwy dostęp transportem publicznym.
Restauracja serwuje consomé, bogaty bulion zrobiony z naturalnych soków uwolnionych podczas gotowania. Wielu stałych klientów pije ten bulion przy swoim posiłku jako uzupełnienie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
