Aurelio's Pizza, Włoska pizzeria w Homewood, Stany Zjednoczone
Aurelio's Pizza to pizzeria w Homewood w stanie Illinois, znana z cienkiego, chrupiącego ciasta z domowymi sosami i świeżymi składnikami. W menu znajduje się również wersja nadziewana, w której nadzienie układa się między dwiema warstwami ciasta i piecze razem.
Restauracja została otwarta w 1959 roku jako mały rodzinny interes i przez kolejne dekady wyrosła na rozpoznawalną markę w całym Środkowym Zachodzie. Przez ten czas rzemieślnicze podejście do wypieku pizzy pozostało niezmienne z pokolenia na pokolenie.
Pizzeria stała się regularnym miejscem spotkań rodzin z Homewood, które chętnie tu wracają na wspólny posiłek. Przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy nadają potrawom spójność, którą stali bywalcy od razu rozpoznają.
Restauracja bywa szczególnie zajęta w weekendowe wieczory, dlatego przyjście w środku tygodnia lub przed szczytem kolacyjnym zapewnia spokojniejszą wizytę. W pobliżu dostępne jest parkowanie, a sala może przyjąć grupy bez rezerwacji w spokojniejsze wieczory.
Nadziewana pizza trafiła do menu w czasach, gdy ten styl był niemal nieznany poza Włochami, co czyni ją jednym z wcześniejszych przykładów tego formatu w Środkowym Zachodzie. Ciasto do tej wersji jest formowane ręcznie metodą, która nie zmieniła się od początku istnienia restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
