Au Coq sous Cloche, Francuska restauracja przy Place Jules Morgan, Salon de Provence, Francja.
Au Coq sous Cloche to restauracja na Place Jules Morgan specjalizująca się w klasycznie przygotowywanych potrawach z drobiu. Kurczak i kaczka są zwykle gotowane na rożnie lub w piekarniu, stanowiąc podstawę menu.
Restauracja znajduje się w historycznym centrum Salon de Provence i kontynuuje długą lokalną tradycję przygotowywania drobiu. To podejście kulinarne było przekazywane przez wiele pokoleń przez utytułowanych szefów kuchni.
Nazwa odnosi się do klasycznej francuskiej metody gotowania drobiu pod szklanu kopułą. Czuć tu więź z regionem, gdzie sezonowe składniki od lokalnych producentów z Prowencji kształtują to, co trafia na talerz.
Restauracja przyjmuje różne formy płatności, w tym karty kredytowe, gotówkę i vouchery restauracyjne. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, aby zapewnić sobie miejsce.
Restauracja serwuje belgijskie frytki jako specjalność, łącząc francuskie główne dania z wpływami z sąsiednich krajów europejskich. To niezwykłe połączenie wnosi perspektywę ponadgraniczną do klasycznego francuskiego talerza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
