Malmö Saluhall, Kryty targ i zespół restauracji w Malmo, Szwecja
Malmö Saluhall to nowoczesny hali targowy z sprzedawcami żywności i restauracjami w Malmö, oferujący świeże produkty, rękodzielniczy ser, piekarskie wyroby i specjalną kawę. Projekt łączy zakupy i jedzenie w jedną połączoną przestrzeń.
Budynek otworzył się w 2016 r. i oznaczył transformację sceny gastronomicznej miasta. Jego utworzenie ustanowiło centralne miejsce dla handlu żywnością i spotkań społeczności.
Rynek łączy szwedzkie i międzynarodowe tradycje kulinarne, a sprzedawcy prezentują metody gotowania i składniki z różnych regionów. Zwiedzający mogą obserwować, jak różne praktyki kulinarne istnieją obok siebie w jednej przestrzeni.
Rynek jest otwarty od poniedziałku do niedzieli, z przedłużonymi godzinami wieczornymi w piątek do 21:00 do robienia zakupów i jedzenia. Odwiedzający powinni przyjść w ciągu dnia, aby znaleźć najlepszy wybór na straganach.
Lokalni rybacy dostarczają flądry łowione wyłącznie podczas przypływu w pobliżu wyspy Ven, utrzymując specyficzne tradycje zbiorów. Ta metoda zaopatrzenia jest ściśle powiązana z lokalnymi warunkami pływów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
