Kitchen ABC Nishi-Ikebukuro, Niedrogia restauracja w Nishi-Ikebukuro, Japonia
Kitchen ABC Nishi-Ikebukuro to budzetowy restauracja blisko stacji Ikebukuro z miejscami przy ladzie, gdzie serwuje sie potrawy fusion japono-zachodnie. Przestrzen jest zwarta i prosto urzadzona, z widoczna kuchnia otwarta dla gosci, gdzie potrawy przygotowywane sa szybko.
Restauracja zostala zalozzona w 1969 roku w okresie powojennnym, kiedy Tokio odbudowywalo swoja kulture kulinarną. Jej zalozenie odzwierciedla epoke, kiedy proste, szybkie posilki blisko stacji kolejowych staly sie wazne dla pracujacej populacji miasta.
Miejsce przyciaga mieszkancow dzielnicy i pracownikow szukajacych prostych posilkow w niezawiazanym otoczeniu. Sposob, w jaki goscie siedza przy ladzie i obserwuja przygotowywanie jedzenia, odzwierciedla jak miejscowi doswiadczaja codziennego zycia restauracyjnego w Tokio.
Miejsce ma ograniczona zdolnosc sadzenia, wiec warto unikac przyjazdu w szczycie godz poludniowych i wieczornych. Male grupy latwo znada miejsce niz duze grupy.
Restauracja slynie z porcji hamburgerow i ryzeu z omeleta, dwoch dan przygotowywanych z konsystentnych technik, ktorymi pozostaja praktycznie niezmienione przez dziesieciolecia. Ta konsystencja w przepisach na przestrzeni lat czyni je niezawodna czescią lokalnego doswiadczenia kulinarnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
