A Baianeira
A Baianeira to restauracja w dzielnicy Bela Vista, która serwuje brazylijską kuchnię regionalną. Restauracja zajmuje większą przestrzeń i oferuje codziennie zmieniające się dania, takie jak ryż i fasola, rybę w potrawce i kurczaka z ryżem, uzupełnione starannie wyselekcjonowaną kartą napojów.
Restauracja została założona w 2019 roku przez szefową kuchnię Manuelle Ferraz, która pochodzi z regionu Vale do Jequitinhonha i przynosi swoje regjonalne korzenie do swojej kuchni. Po przeprowadzce z mniejszej lokalizacji działa teraz w większej, jaśniejszej przestrzeni z nowoczesnym projektem.
Restauracja nosi nazwę od bahijskiej kucharki i odzwierciedla tradycje kulinarne regionu Bahia. Przestrzeń wyświetla dzieła lokalnych brazylijskich artystów, a jej dania opowiadają historie kobiet, które kształtowały kulturę kulinarną kraju.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty i w niedzielę, zamknięta w poniedziałki. Przestrzeń oferuje wygodne siedzenia, a pracownicy chętnie pomagają w wyborze jedzenia i napojów oraz w prośbach o rezerwację.
Restauracja pozwala gościom przynieść własne wino za małą opłatę korka. Wyróżnia się skupienie na często pomijanych składnikach przedstawianych w sposób honorujący tradycyjne brazylijskie smaki bez modernizacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
