Le Bastidon, Restauracja śródziemnomorska w Mauguio, Francja.
Le Bastidon to restauracja medyteranska w Mauguio z tarasem wychodzacym na port w Carnon. Menu oferuje owoce morza, hamburgery, makaron i inne potrawy z tej tradycji kulinarnej.
Restauracja wypuscila korzenie jako miejsce do jedzenia w strefie portowej i rosnela przez pokolenia jako czesc lokalnej sceny kulinarnej. Nadal definiuje dzis sposob w jaki ludzie spozywaja posilki i spotykaja sie przy wodzie.
Kuchnia korzysta z ingredientow z okolicy i laczy aromaty morza z lokalnym produktami z rynkow. Ten zwiazek pomiedzy woda i lada definiuje to co jest serwowane i charakter miejsca.
Miejsce ma miejsca na swiezym powietrzu gdzie mozna obserwowac dzialalnosc portu i latwo sie do niego dostaje pieszo. Najlepiej przychodzic w polowie dnia lub przy zachodzie slonca zeby w pelni cieszyc sie atmosfera nad woda.
Menu zmienia sie regularnie w zaleznosci od tego jakie swieze skladniki sa dostepne w danym momencie. Specjalnosci takie jak aioli z warzyw, malze i domowy makaron z lokalnymi skladnikami ukazuja ta elastycznosc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
