Gullu's Chaats, Indyjska restauracja street food w Seshadripuram, Bangalore, Indie.
Gullu's Chaats to indyjska restauracja przy Serpentine Road, niedaleko Kumara Park w Bangalore, specjalizująca się w chaat, rodzinie pikantnych przekąsek, do których należą Pani Puri, Bhel Puri i Dahi Puri. Lokal jest prosty i nieformalny, przystosowany do szybkich posiłków na miejscu lub na wynos.
Miejsce zaczęło jako mały stragan z jedzeniem w dzielnicy Seshadripuram, który przyciągał pracowników i studentów z okolicznych biur i szkół. Z czasem wyrosło na prawdziwy lokal restauracyjny.
Chaat to zbiorcze określenie dużej rodziny pikantnych przekąsek, które pochodzą z północnych Indii i dziś są popularne w całym kraju. W Gullu's Chaats można obserwować, jak miejscowi z okolicy jedzą na stojąco lub na prostych siedzeniach, tak jak przy ulicznym straganie.
Restauracja otwiera się codziennie około południa i sprawdza się zarówno na krótki przystanek, jak i spokojną przekąskę. Jeśli już zwiedzasz okolice Kumara Park, można tu dojść pieszo z pobliskich ulic.
Na życzenie kuchnia przygotowuje dżinijskie wersje chaatów, pomijając składniki takie jak cebula i warzywa korzeniowe, aby dostosować się do zasad żywieniowych tej wspólnoty. Nie jest to powszechne w większości lokali z chaat i sprawia, że menu jest dostępne dla szerszego grona gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
