Restaurante Chichoy Chirijuyú, Tradycyjna restauracja w Santa Cruz Balanyá, Gwatemala.
Restaurante Chichoy Chirijuyú to restauracja w Santa Cruz Balanyá, która łączy drewniane mosty i naturalne ścieżki z roślinnością lasu mglistego z guatamańskich wyżyn. Struktura wykorzystuje krajobraz do stworzenia stref jadania i odpoczynku, które harmonijnie zlewają się z otaczającą przyrodą.
Restauracja ma swoje początki w 1970 roku, kiedy Café Chichoy zostało założone w Agua Escondida i rozszerzyło się na lokalizację Chirijuyú w 1990 roku. Rozwój ten odzwierciedla wzrost biznesu na przestrzeni dwóch dekad w regionie.
Nazwa pochodzi z języka Kaqchikel i oznacza "nad brzegami lagunu", odzwierciedlając dziedzictwo indiańskie regionu. Odwiedzający odczuwają to połączenie z lokalną historią w sposobie, w jaki miejsce jest zaprojektowane i wykorzystywane przez społeczność.
Miejsce znajduje się na 78 kilometrze autostrady Panamericana i jest dostępne każdego dnia samochodem, z bezpłatnym parkingiem na miejscu. Odwiedzający powinni brać pod uwagę wyższą wysokość i chłodniejszy klimat, które tworzą przyjemne warunki do jedzenia.
Zakład powstał w latach 1980 jako projekt społeczny, który zapewniał pracę wielu lokalnym kobietom i wspierał ich niezależność ekonomiczną. Ta przeszłość kształtuje to, jak to miejsce jest dzisiaj utrzymywane przez ludzi z okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
