Chowders, Restauracja rybna przy Pier 39, San Francisco, Stany Zjednoczone
Chowders to restauracja owoców morza na Pier 39 w San Francisco, która specjalizuje się w zupie z małż serwowanej w świeżo pieconych miskach chleba na zakwasie. Lokal oferuje również inne dania z owoców morza z widokiem na zatokę San Francisco.
Restauracja została otwarta w 1987 roku i przez ponad trzy dekady pozostała ważnym miejscem na Pier 39. Jej przepisy nawiązują do tradycji zupy z małż z Nowej Anglii, którą przekazywały sobie pokolenia rybaków i kucharzy.
Restauracja odzwierciedla związek San Francisco z morzem i tradycjami piekarskim poprzez lokalny chlebem na zakwasie i świeże owoce morza. Te elementy pokazują, jak życie miasta zawsze wiązało się z handlem morskim i rzemiosłem piekarskim.
Restauracja oferuje miejsca do siedzenia zarówno w pomieszczeniu, jak i na trzech tarasach na świeżym powietrzu z widokiem na zatokę. Ceny są umiarkowane i dostępne dla większości odwiedzających waterfront.
Kuchnia przygotowuje sześć różnych wariantów zupy każdego dnia, w tym wersje białe i czerwone na bazie pomidorów. Każda jest serwowana w misce z chleba, który został właśnie upieczony rano.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
