La Petite Cuillère, Restauracja francuska w Villeneuve-lès-Avignon, Francja.
La Petite Cuillère to restauracja w Villeneuve-lès-Avignon, która równoważy tradycyjną francuską kuchnię z nowoczesnymi kreacjami, używając składników, które zmieniają się wraz z porami roku. Przestrzeń mieści około 30 osób w pomieszczeniu i rozciąga się na taras na świeżym powietrzu z około 120 miejscami.
Budynek znajduje się w średniowiecznym mieście Villeneuve-lès-Avignon, miejscu ściśle związanym z pobliską fortecą Fort Saint-André z 14. wieku. Jego położenie w tym historycznie warstwowym otoczeniu łączy codzienną gastronomię z dłuższą historią miasta.
Restauracja przekształca się w popołudniową salę herbaty, odzwierciedlając francuski zwyczaj, w którym ludzie spotykają się na niespieszoną spędzanie czasu wokół gorących napojów. Ta praktyka dodaje kolejny wymiar temu, jak miejsce funkcjonuje przez cały dzień.
Restauracja znajduje się na Placu Dagmar Silhol i jest dostępna dla użytkowników wózków inwalidzkich. Odwiedzający powinni wiedzieć, że popołudnia są zarezerwowane dla sali herbaty, podczas gdy pełna usługa restauracyjna odbywa się o innych porach dnia.
Restauracja utrzymuje własny ogród na placu, w którym rosną specjalne zioła i warzywa dla kuchni. Ta konfiguracja pozwala zespołowi kuchennemu na używanie świeżych składników zerwanych bezpośrednio z własnej działki i kształtuje, jak menu zmienia się wraz z porami roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
