Caveau de l'Escale, Francuska restauracja w Saverne, Francja.
Caveau de l'Escale to restauracja rybna polozana nad kanalam w Saverne z tarasem na powietrzu i sklepioną salą jadalną w piwnicy. Wnetrze laczy jasny poziom gorny z intymna grota w podziemiu ze sklepieniami kamiennymi, gdzie goscie jedzą przy stołach pod historyczna architektura.
Restauracja wyrasta z kultury gastronomicznej Alzacji i zajmuje przestrzen w piwnicy zintegrowana w historyczne struktury Saverne. Ta lokalizacja nad kanałem łączy tradycyjną rolę szlaków wodnych w handlu i życiu wspólnoty z współczesnym stołowaniem.
Restauracja laczy tradycyjna kuchnie alsacka z contemporary podejsciem, prezentujac dania regionalne takie jak tarte flambee obok specjalnosci rybnych. Lokalna gastronomia tutaj ukazuje jak tradycja kulinarna wspoluistnieje z nowoczesnymi metodami przygotowania.
Restauracja znajduje sie na Quai du Canal i jest otwarta od czwartku do wtorku z osobnymi godzinami na lunch i obiad. Taras na powietrzu sprawdza sie dobrze w cieplesze miesiace, podczas gdy piwinica stanowi wygodna alternatywe niezaleznie od pogody.
Restauracja utrzymuje kilka duzych zbiornikow, w ktorych goscie moga wybrac swoja rybę i owoce morza bezposrednio przed przygotowaniem. Takie podejscie daje odwiedzajacym kontrole nad swiezoscia i rodzajem swojego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
