Restaurant Bella Napoli di Raffaele, Restauracja włoska w Poble-sec, Barcelona, Hiszpania.
Restauracja Bella Napoli di Raffaele to włoska restauracja w barcelońskiej dzielnicy Poble-Sec, skupiona na kuchni neapolitańskiej z makaronami i pizzami z pieca opalanego drewnem. Sala jadalna ma okrągłe stoły i otwartą kuchnię, dzięki czemu goście mają bezpośredni widok na strefę gotowania.
Restauracja otworzyła się w 1993 roku i była jednym z pierwszych miejsc w Barcelonie skupionych na autentycznej kuchni neapolitańskiej. Od ponad trzech dekad pozostaje stałym punktem spotkań dla mieszkańców Poble-Sec.
Kuchnia przestrzega neapolitańskich tradycji wypieku pizzy i korzysta ze składników sprowadzanych bezpośrednio z regionu Neapolu. Goście obserwujący otwartą kuchnię mogą zobaczyć, jak ciasto jest formowane ręcznie przed włożeniem do pieca opalanego drewnem.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana, ponieważ lokal szybko się zapełnia w weekendy i wieczorami. Jeśli przyjeżdżasz z większą grupą, warto zapewnić sobie stolik wcześniej, gdyż miejsca zorganizowane są przy okrągłych stołach o ograniczonej pojemności.
Restauracja podaje swoje pizze z miękkim, lekko uniesionym brzegiem charakterystycznym dla szkoły neapolitańskiej, zupełnie różnym od płaskiego, cienkiego stylu spotykanego w wielu innych pizzeriach w Barcelonie. Ten styl wymaga jedynie krótkiego czasu w piecu opalanym drewnem w wysokiej temperaturze, co nadaje ciastu miękkie, lekko ciągnące wnętrze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
