SpiceKlub, Indyjska restauracja kuchni molekularnej w Lower Parel, Mumbai, Indie.
SpiceKlub to restauracja w Lower Parel, która łączy tradycyjne indyjskie przepisy ze współczesnymi technikami gotowania, tworząc eksperymentalne dania. Menu oferuje opcje wegetariańskie, które łączą smaki regionalne z różnych części Indii.
Lokal został założony w 2014 roku i rozwinął się z jednej lokalizacji w Mumbaju na wiele oddziałów w Indiach i Dubaju. Ta ekspansja pokazuje, jak koncepcja zyskiwała popularność na przestrzeni lat.
Menu skupia się na wegetariańskich interpretacjach regionalnych kuchni indyjskich, wykorzystując lokalne przyprawy i techniki gotowania z różnych części kraju. Możesz spróbować, jak te tradycyjne smaki są przygotowywane w ich oryginalnym stylu.
Lokal jest otwarty przez większość dni w dwóch zmianach, zazwyczaj w godzinach południowych i wieczornych. Zalecane jest wcześniejsze zarezerwowanie, aby zapewnić sobie stolik.
Kuchnia stosuje metody naukowe takie jak sferyfikacja i piany, aby prezentować tradycyjne smaki indyjskie w zaskakujące sposoby. Te techniki zamieniają znane smaki w niespodziewane doświadczenia zmysłowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
