Chez Jacky, Restauracja rybna w Riec-sur-Bélon, Francja.
Chez Jacky to restauracja owoców morza w wiosce Riec-sur-Bélon z widokiem na rzekę Bélon i jej pływy. Oferuje miejsca zarówno w pomieszczeniu jak i na zewnątrz, skąd widać wodę i hodowle ostryg wzdłuż brzegu.
Restauracja została otwarta w 1970 roku i przeszła przez trzy pokolenia tej samej rodziny. Ta ciągłość przez dziesięciolecia pokazuje jak wiele restauracja znaczy dla lokalnej historii.
Restauracja jest częścią lokalnej tradycji hodowli ostryg, gdzie goście siedzą naprzeciwko hodowli w rzece. Ten bezpośredni kontakt z miejscem, gdzie pochodzi jedzenie, pokazuje jak wiele znaczy morska praca dla tej społeczności.
Restauracja jest otwarta sezonowo od kwietnia do października, więc warto sprawdzić przed wizytą. Warto zadzwonić z wyprzedzeniem, aby zarezerwować stolik, zwłaszcza na lunch i kolację.
Goście mogą wybrać żywe owoce morza bezpośrednio z basenu, które są stale uzupełniane. Ten bezpośredni wybór tego, co będziesz jeść, tworzy natychmiastowy związek między wodą na zewnątrz a jedzeniem na talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
