Dishoom, Restauracja indyjska w Kensington i Chelsea, Londyn, Anglia.
Dishoom to indyjska restauracja w Kensington z wieloma poziomami i salami jadalniami ozdobionymi czarno-białymi fotografiami i vintage'owym wyposażeniem przypominającymi tradycyjne bombaskie kawiarnie. Wnętrze przypomina ponadczasowy lounge, gdzie stare przedmioty i obrazy opowiadają historię miasta.
Restauracja została założona przez rodzinę Thakrar i braci Radiów, czerpując inspirację z kawiarni o irańskim wpływie, które istniały w Bombaju w latach sześćdziesiątych. Te stare kawiarnie były miejscami spotkań, gdzie zwykli ludzie gromadzili się i dzielili się prostym, szczerym jedzeniem.
Restauracja przynosi kulinarne tradycje Bombaju do Londynu, sprawiając, że goście czują się jak w tradycyjnej indyjskiej kawiarni. Menu pokazuje, jak jedzą ludzie w Indiach, z chlebem naan, biryani i potrawami domowymi, które rzadko można znaleźć w innych miejscach.
Restauracja znajduje się na Kensington High Street i jest otwarta przez cały dzień, co ułatwia wpaść tam podczas wizyty w okolicy. Grupy powinny zadzwonić z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają, a przestrzeń jest ograniczona.
Restauracja uczestniczy w programach walki z głodem, przekazując posiłki potrzebującym dzieciom za każdy podawany dąb. To połączenie z lokalnymi organizacjami pomocowymi sprawia, że jedzenie tutaj bezpośrednio pomaga innym ludziom.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
