Black Rock Bar & Grill, Restauracja steakhouse w Portage, Stany Zjednoczone.
Black Rock Bar & Grill to steakhouse w Portage w stanie Michigan, gdzie goście sami grillują certyfikowaną wołowinę Angus na rozgrzanym wulkanicznym kamieniu ustawionym bezpośrednio na stole. W karcie znajdziemy również inne dania z grilla, dodatki i napoje.
Restauracja zbudowała swoją tożsamość wokół koncepcji gotowania na wulkanicznym kamieniu, co odróżniało ją od innych steakhousów w momencie otwarcia. Format okazał się na tyle popularny, że rozwinął się w małą sieć z kilkoma lokalami w różnych stanach USA.
Samodzielne smażenie mięsa na gorącym kamieniu przy stole zamienia kolację w aktywność, którą goście dzielą ze sobą. Często można zobaczyć, jak grupy porównują stopień wysmażenia swoich porcji i doradzają sobie nawzajem.
Zarezerwuj wystarczająco dużo czasu na posiłek, ponieważ samodzielnie kontrolujesz tempo gotowania i nie ma ustalonego czasu trwania. Osoby wrażliwe na ciepło powinny wiedzieć, że siedzenie blisko gorącego kamienia przez cały wieczór może sprawiać, że przy stole będzie dość ciepło.
Wulkaniczny kamień przy stoliku pozostaje gorący wystarczająco długo, aby ostatni kawałek mięsa był równie gorący jak pierwszy. Oznacza to, że nie ma potrzeby się śpieszyć i można robić przerwy między kęsami bez obawy, że jedzenie wystygnie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
