梨谷 韓式鐵板炭火烤肉, Koreańska restauracja BBQ w Yongchun Village, Tajwan.
梨谷 韓式鐵板炭火烤肉 to koreańska restauracja z grillem w dzielnicy Yongchun w Tajpej na Tajwanie. Każdy stolik wyposażony jest w żeliwną płytę i ruszt węglowy, dzięki czemu goście sami grillują mięso przy stole.
Ta restauracja była jedną z pierwszych na Tajwanie, które połączyły koreańskie grillowanie na węglu drzewnym z gotowaniem na żeliwnej płycie w jednym miejscu. Takie połączenie było wówczas rzadkością w lokalnej gastronomii.
Goście przygotowują wlasne wybory miesa przy stole, czerpiac z nieograniczonej liczby posilkow towarzyszacych. To praktyczne podejscie do jedzenia definiuje doswiadczenie pobytu tutaj.
Restauracja znajduje się w krótkim spacerze od stacji Yongchun i jest otwarta do późnych godzin nocnych. Szybko się zapełnia, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Żeliwna płyta przypieka mięso w bardzo wysokiej temperaturze, tworząc chrupiącą skórkę, podczas gdy węgiel obok nadaje dymny smak. Posiadanie obu metod przy jednym stole to rzadkość nawet w Korei.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
