KANJI, Restauracja japońska przy Porta Venezia, Mediolan, Włochy
Kanji jest japońską restauracją w pobliżu Porta Venezia, która serwuje tradycyjne sushi, sashimi i tempurę w minimalistycznej jadalni ze współczesnym drewnianym wyposażeniem. Przestrzeń wykorzystuje naturalne światło i posiada otwartą kuchnię z 12-metrowym czarnym granitem.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku jako jedna z pierwszych autentycznych japońskich restauracji w tej dzielnicy Mediolanu. Jej założenie zaznaczyło wprowadzenie tej kuchni do obszaru Porta Venezia.
Kuchnia podąża za japońskimi tradycjami kulinarnymi z wyszkolonym personelem, który opanowuje techniki takie jak cięcie ryb i przygotowywanie ryżu według klasycznych metod. Goście mogą obserwować te umiejętności rzemieślnicze bezpośrednio podczas posiłku.
Rezerwacje są dostępne przez stronę internetową lub telefon, a restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli. Usługa na wynos jest dostępna podczas godzin lunchu, jeśli wolisz jeść szybciej.
12-metrowy graniczny licznik pozwala gościom obserwować mistrzów sushi pracujących z precyzją, czyniąc jedzenie doświadczeniem wizualnym. Ta bezpośrednia bliskość szefów kuchni jest głównym atutem dla wielu odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
