Cafe Chez ZaZa, Restauracja marokańska w Marrakeszu, Maroko
Cafe Chez ZaZa to restauracja położona na Riad Zitoun Lakdim, oferująca marokańskie i międzynarodowe dania na dwóch piętrach plus taras na dachu. Układ rozciąga się na wielu poziomach, dając gościom różne widoki na otoczenie.
Restauracja utrzymuje tradycyjne metody gotowania z regionu Marrakeszu, szczególnie w przygotowaniu piątkowego kuskusu i różnych potraw tajin. Te metody przygotowania są od długiego czasu częścią lokalnej tradycji kulinarnej.
Miejsce pokazuje lokalne zwyczaje poprzez sposób serwowania herbaty miętowej i tradycyjnego chleba marokańskiego przygotowanego na oczach gości. Regularne demonstracje kulinarne ujawniają techniki, które są częścią codziennego przygotowania posiłków w Marrakeszu.
Lokal jest otwarty od poniedziałku do soboty z oddzielnymi godzinami obsługi dla posiłków w południe i wieczorem oraz akceptuje rezerwacje. Odwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia obejmują różne przedziały czasowe dla posiłków w południe i wieczorem.
Każdy piątek kuchnia przygotowuje specjalne warianty kuskusu, używając starych receptur rodzinnych przekazywanych przez pokolenia lokalnych kucharzy. Te przepisy nie są częścią regularnego menu i pojawiają się tylko tego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
